해외 주요국가의 로컬푸드 운동사례

로컬푸드이야기 >
세계로 부는 로컬푸드운동

민간 주도의 100마일 다이어트 운동
연방정부의 주도로 농민시장과 공동체지원농업(CSA), 농장학교연결프로그램(FTS) 지원

런던푸드위원회 설치(2004) : '런던먹을거리'를 반경 160km 이내로 규정
생산자와 소비자의 직접 연결이 목표

지산지소운동 : 로컬푸드운동의 일본식 명칭
녹색등 달기 운동 : 외식업체에서 국내산 식재료를 50%이상 사용할 경우 녹색등을 달도록 한 민간운동 (3,287개 업소 참여, 2012년 4월)

세계적 식량위기와 식품불안
현재의 세계농식품체계(global agri-food system)는 초국적 농식품복합체에 의해서 주도
이로 인해 농촌경제의 빈곤화와 소도시의 몰락, 농민에게 돌아가는 몫(food dollar)의 감소, 토양침식, 수질오염, 생물종 다양성의 감소와 먹거리의 안전을 위협
세계화된 시스템을 위한 생산은 지역경제의 확대나 지역의 식품필요성과는 점점 괴리
세계농식품체계는 먹거리의 안정적인 확보문제뿐만 아니라, 먹거리의 안전성이나 건강의 문제도 야기
경제의 세계화는 먹거리의 세계화와 균일화를 촉진
먹거리의 지역성이나 계절성이 무시되고, 생산농가에 대해서는 경영불안, 소비자에게는 건강불안을 야기

미국의 경우, 소비자가 먹거리에 1달러를 지출할 때 농민에게 돌아가는 몫은 1910년에는
40센트를 상회했던 것이 1997년에는 7센트를 조금 넘는 정도로 급감

일본의 로컬푸드운동 - 지산지소운동
미국·영구·캐나다의 농민장터
미국의 지역사회지원농업(CSA)
가공시설공동이용


19.7％	25％	30％

지역농림수산물 100％의 날
식재료 전체를 지역산으로 사용（조리에 사용되는 유지류、조미료류를 제외。가공품은 주요 원재료가 지역산인 것에 한정。）
지역의 식재료만으로 급식을 하는 것이 가능하다는 것을 알게 하고, 지역의 향토식・전통식이나 특산품 등을 사용한 매력적인 메뉴를 제공하여 어린이들에게 효고현에 대한 자부심과 애착을 느끼도록 함

富山(도야마)縣氷見市(히미시): 지역의 수요동향을 파악하고, 이에 대응한 생산계획을 세움으로써 안정적인 생산체제구축

廣島(히로시마)縣安藝高田(아키다카다)市 : 지역산 콩을 사용한 두부로 지산지소를 실천
福島(후구시마)縣安達(아다치)町 : 지역의 농산물을 이용하여 김치 등 가공품을 생산

90년대 이후 급속한 증가 추세
USDA의 제도적, 재정적 지원
영양보조 프로그램과 연계운영

1986년에 시작된 CSA농장은 2007년 기준으로 1,308개소로 증가

소량의 가공품을 생산하는 소규모 농가들을 위해 키친인큐베이터 프로그램의 도입